کافه پاتوق: سالمون را قدر بدانید! آنقدر سفت هست که به راحتی گریل شود، راههای بسیار زیادی برای طبخ آن وجود دارد و البته مانند دیگر ماهیها خیلی راحت خشک نمیشود.
مواد لازم :
فیله ماهی سالمون
پوره زیتون سیاه
کنجد
فلفلدلمهای
هویج
سبزیجات معطر
تمبرهندی
سیر
سسسویا
لایه فوقانی را اینطور درست کنید:
لایه فوقانی ماهی شامل پوره زیتون سیاه، کنجد تفت داده شده، فلفلدلمهای خرد شده، هویج ساطوریشده و ترکیبی از سبزیجات معطر میشود. ترکیبی از این مواد، پورهای خواهد شد که باید روی فیله قرار بگیرد.
بعد از اینکه تمبرهندی را با آبجوش ترکیب کرده و از صافی عبور دادید با سیر فراوان، نمک و فلفل، سس سویا مخلوط کرده و فیله ماهی را حدود نیم ساعت در این ترکیب میخوابانید تا مزهدار شود.بعد از اینکه لایه فوقانی را روی فیله ریختید حالا به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر میگذارید و بعد میل میکنید.
گرد اوری : کافه پاتوق
دیدگاهتان را بنویسید