آمـوزش تـهـیـه سـبـزه قـالـبـی ویـژه هـفـت سـیـن 1392
آموزش تهیه سبزه قالبی ویژه هفت سین 1392
آموزش تهیه سبزه قالبی ویژه هفت سین
وسایل لازم :
– عدس، ماش یا گندم (مقدار آن بستگی به قالب مورد نظر دارد)
– پارچهِ نخی
– سینی
– قالب کیک به شکل دلخواه
روش تهیه :
عدس را به مدت دو روز در آب خیس کنید. سپس از آب بیرون آورید و به مدت دو تا سه روز درون پارچه ای نخی قرار دهید. پارچه را روی ظرفی تخت (سینی) پهن کنید. روزی یک بار عدس پیچیده در لای پارچه را به همراه سینی زیر شیر آب بگیرید و آب اضافی را خالی کنید. البته مقدار بسیار کمی آب در داخل ظرف باقی بگذارید. پس از طی این مدت، عدسها جوانه می زنند. جوانهها را درون قالب مورد نظر بریزید و کاملاً پخش کنید. سپس در هوای گرم و مقابل نور خورشید قرار دهید. پشت پنجره بهترین مکان است. پس از مدتی عدسها در قالب و به شکل آن سبز می شوند و رشد می کنند. سپس می توانید آنها را به ظرف دیگری منتقل کنید.
برای تزیین این سبزه از روبان پهن استفاده کنید و با سوزن ته گرد روبان را دورتا دور آن ثابت کنید.
دیدگاهتان را بنویسید